Pikáns savanyú káposztaleves (korhelyleves) Ez az erdélyi étel csak finom lehet!
![](https://www.edenkert.hu/megeheztel/4404/nagykep_916x515/savanyu-kaposzta-elkeszitese-receptje.jpg)
A savanyú káposzta készítése házilag Megéheztél? Élet + Mód
A télire eltett savanyú káposztának számos változata ismeretes, a hagyományos erdélyi receptet azonban számos rajongó és konyhai szakember népszerűsíti. Mikor tegyük el a télire való káposztát? A káposztát ősszel, hagyományosan, Szent Demeter napján, október 26-án tették el a háztartások zömében, így a savanyú káposzta készre ért a karácsonyi és az újévi.
![](https://1.bp.blogspot.com/-xT06YAi7PSk/YS8mjAR742I/AAAAAAAAIy8/lBz2snhg87oT048OAmGrfQ_geXh7IyJgQCNcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210830_121218.jpg)
Mindenütt jóóó Erdélyi húsgombócok savanyú káposzta ágyon
A hordó aljára tehetünk egy ág bazsalikomot, ami megakadályozza, hogy a savanyú káposzta puffadást okozzon. A káposztafejeket a hordóban úgy helyezzük el, hogy ne maradjanak rések a fejek között.
![](https://img-global.cpcdn.com/016_recipes/87a33c8ace51fec7/751x532cq70/erdelyi-rakott-kaposzta-recept-foto.jpg)
Erdélyi rakott káposzta Antukné Ildikó receptje Cookpad receptek
A zsíron megpirítjuk az aprított vöröshagymát, fokhagymát,és a felkarikázott kolbászt. Rádobjuk a savanyú káposztát, kicsit sózzuk, borsozzuk és felöntjük a vízzel, majd 30-40 percig pároljuk. A rizst kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük.
![](https://i.pinimg.com/originals/9d/78/43/9d7843ac13778d4ce07edb0cdacb4502.jpg)
Így készül a híresneves erdélyi savanyú káposzta Sokszínű vidék Hungarian recipes, Food
Elkészítés. Elkészítés: A zsír felében halványra pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, beletesszük az összezúzott fokhagymát, a darált sertéshúst, megsózzuk, borsozzuk, meghintjük pirospaprikával és állandóan kevergetve 10-12 percig pirítjuk. A szalonnát kis kockákra vágjuk, serpenyőben áthevítjük.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1bdce0c4d1809fd5/1502x1064cq70/erdelyi-toltott-kaposzta-recept-foto.jpg)
Erdélyi töltött káposzta Filipviki receptje Cookpad receptek
A savanyú káposztát a levével és vízzel odatesszük főni, presze figyelve a leves sósságára. 20 perc fővés után, beletesszük az apróra vágott zöldségeket, a hagymát és a feldarabolt kolbászt. Ha minden megfőtt, a lisztből, a zsírból rántást készítünk és hozzáadjuk a leveshez. A végén beletesszük a tejfölt és.
![](https://1.bp.blogspot.com/-RHt4qP0FFXI/YBbzRAI2RII/AAAAAAAAnlU/6-l5JCP1QOAiIc_cf5VCBx-weeEcte8HwCPcBGAsYHg/s3500/20201031_124334.jpg)
Rozi erdélyi,székely konyhája Erdélyi töltött káposzta
Az erdélyi rakott savanyú káposzta egy igazán különleges és ízletes hagyományos étele, amely számos háztartásban kerül az asztalra. 2 db 450 gr-os tejföl másfél evőkanál zsír, ( ha van füstölt szalonna zsír) amiből a rizs alá is és a káposzta alá is jut.
Mindenütt jóóó Erdélyi babos savanyú káposzta
Erdélyi rakott savanyú káposzta ( nagyon finom ) szazsu 161K subscribers Subscribe Subscribed 4.2K Share 219K views 2 years ago HOZZÁVALÓK: 5 6 főre 1 kg savanyú káposzta.more.more.
![](https://i.ytimg.com/vi/4PGFf3U5IkI/maxresdefault.jpg)
Erdélyi rakott savanyú káposzta ( nagyon finom ) YouTube
50 dkg aprított savanyú káposzta; 1 fej savanyú káposzta egészben (vagy egész levelek) 1 kg darált sertéshús; 30 dkg füstölt kolozsvári szalonna; 20 dkg rizs; 1 fej vöröshagyma; étolaj; só; bors; pirospaprika; csombor (borsikafű) kapor; Elkészítés: A megtisztított hagymát felkockázzuk, megfonnyasztjuk egy kevés olajon.
![](https://www.mixin.hu/wp-content/uploads/2018/12/12240_f_216-1b-orig.jpg)
Erdélyi töltött káposzta recept MiXiN
Az erdélyi rakott savanyú káposzta a magyar konyha egyik igazán karakteres és tradicionális fogása. A fűszeres töltelék, a savanykás káposztalevelek rétegezése és a lassú sütés eredményeként egy különleges harmóniájú étel születik, mely az ízlelőbimbók táncra perdítésével magával ragadja az embert.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/dcd24c37fb88b392/1502x1064cq70/toltott-savanyu-kaposzta-recept-foto.jpg)
Töltött savanyú káposzta Enikő Kövesdi receptje Cookpad receptek
Házi savanyú káposzta Hozzávalók -12+ adaghoz 1 közepes fej káposzta (1,5 kg) 15 g tengeri só 2 db babérlevél Elkészítési idő: 40 perc Pihentetési idő: 2-3 hét Elkészítés: A káposzta külső, csúnya leveleit távolítsuk el, majd mérjük meg a súlyát. 1 kiló káposztához 10-15 gramm sóval számoljunk.
![](https://static.streetkitchen.hu/live/uploads/2018/12/erdelyi-rakott-kaposzta_4-kozepes.jpg)
Erdélyi rakott káposzta recept Street Kitchen
Erdélyi savanyúkáposzta-leves pirított kolbásszal, tejföllel. Egyik kedvenc receptem, amit teljes mértékben én találtam ki, miután megkóstoltam ezt a levest egy étteremben. Bár én most kolbásszal készítettem, igazán jól illik hozzá bármilyen füstölt hús is.
![](https://1.bp.blogspot.com/-3neh2ZqeCRI/UjIOtvcwQPI/AAAAAAAAArI/u6S-bEhgyCE/s1600/_IMAG0002.jpg)
Savanyú káposzta készítése házilag hordós káposzta www.termelotol.hu
Savanyú káposzta azonnali használatra. lesarvaljuk a friss káposztát; lesózzuk, egy órát állni hagyjuk; tetszés szerint egy nagyobb borkánba csombort, kaprot és 2 szál tormát teszünk. a káposztát kicsavarjuk, az üvegbe helyezzük; ráöntjük a levét, pótoljuk, ha kell, nem kell locsogjon
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/JQ/cj/savanyu-kaposzta-salata.jpeg?w=1280&h=720&fit=crop&s=829a079d94e4ed58eff66b1e93851470)
Savanyú káposzta saláta Nosalty
Erdélyi káposztás libamell savanyú káposzta • libamell • étolaj • tárkony • borsikafű • só • törött bors • pirospaprika Pósa Tamás Erdélyi rakott káposzta savanyú káposzta • vöröshagyma • fokhagyma • kolbász • só, bors • víz • darált hús • vöröshagyma 2 óra Nagy tepsi Kicsicsajbi Gluténmentes kapros töltött káposzta (Erdélyi recept alapján)
![](https://2.bp.blogspot.com/-md0Y0XtAj7k/Uu-2HiOHm0I/AAAAAAAAHgQ/iX33-x8IGZk/s1600/K%2525C3%2525A9p+1550[1].jpg)
Rozi erdélyi,székely konyhája Erdélyi töltött káposzta
1 vöröshagyma 1 teáskanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma só bors csipet csombor Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A savanyú káposztát öblítsd át hideg vízben, és rakd egy lábosba. Add hozzá a csombort, önts hozzá kevés vizet, és fedő alatt párold 20 percig.
Cirmicica a konyhában ERDÉLYI TÖLTÖTT KÁPOSZTA
A káposztát hideg vízzel egyszer átöblítjük és annyi vízben, ami éppen ellepi 60 percig előfőzzük, majd leszűrjük. Amíg a káposzta fő, a többi hozzávalót előkészítjük és megfőzzük. A füstölt szalonnát felaprítjuk, kiolvasztjuk a zsírját és leszűrjük. A kolbászt felkarikázzuk.
![](https://i.pinimg.com/originals/eb/32/08/eb3208f8bff566a440138f3c231045ff.jpg)
Rozi erdélyi,székely konyhája Párolt savanyú káposzta,füstölt oldalassal és burgonya krokettel
A töltelékhez a darált disznó- és marhahúst összedolgozzuk a tojással, 1 fej finomra vágott vöröshagymával, 2-3 gerezd finomra vágott fokhagymával, 1 evőkanál pirospaprikával, ízlés szerint sóval, fekete borssal. A húskeverékből tetszés szerinti és nagyságú golyókat formázunk, majd a káposztalevelekbe göngyöljük.